Gelinim Mutfakta FRENK TAVASI Nasıl yapılır? (Videolu Tarifi)

350 gram kıyma
2 diş sarımsak
2 adet kuru soğan
1 adet domates
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 çay kaşığı tuz
Sosu İçin;

1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
İsmi her ne kadar bizlere çok yabancı olsa da Şanlıufra mutfağından gelen bir lezzet olduğunu söyleyebilirim. Özellikle yaz aylarında daha güzel ve lezzetli yapılan Frenk tava için ana madde domates olduğu için bu mevsimde lezzetli domatesleri bulmak hem pahalı hem de lezzeti yaz ayın ki gibi olmaz.

Gelinim Mutfakta yarışmasında yapılan Frenk Tava için ana malzeme olan domatesi saklama konusunda sizlere bir sır vermek istiyorum. Yaz aylarında bahçeden toplanan domatesleri, ben derin donduruca saklıyorum. Yemek yapacağım zaman da bir tanesini oradan çıkartıyorum. Sanki yaz ayında yapılmış gibi lezzetli yemekler elde edebiliyorum.